教学过程：
Step 1 Lead in
一.商务英语的界定
商务英语是英语的一种功能变体，是专门用途英语(English for Specific Purposes)中的一个分支，适于商务场合中应用，或者说是一种包含了各种商务活动内容，适合商业需要的标准英文．而这些商务活动包括技术引进，对外贸易，招商引资，对外劳务承包与合同，国际金融，涉外保险，国际旅游，海外投资，国际运输等等， 在这些活动中使用的英语统称为商务英语（Business English )
二．商务文本的翻译标准
商务文本的复杂性决定了商务文本的翻译标准必须是多元化的，不同的商务文体该有不同的翻译标准．
1．商务广告的翻译：“劝购功能相似”
广告的主要功能是劝购功能，即说服读者去买广告中所宣传的产品或服务。广告翻译是否成功取决它是否能在译文读者中取得同样的作用。广告翻译应以“劝购功能相似”为其基本原则，译文应与原文有大致相同的宣传效果，信息传递功能和移情感召功能。需要强调的是，由于语言之间存在的差异以及译文读者和原文读者的社会和文化背景不同，广告翻译的“功能相似”原则并不是要求字字对等的“忠实”翻译而是一种极为灵活的对等：即广告翻译的受众是否象原广告的受众一样乐于掏钱买商家所宣传的广告产品。
例：We take no pride in prejudice.（The Times的一则广告）
译文１：对于你的偏见，我们没有傲慢。
译文２：对于有失偏颇的报道，我们并不引以为豪。
参考译文：正义的力量，舆论的向导。
2.商务应用文的翻译：约定俗成，入乡随俗
商务应用文在此具体是指商务活动中的项目招商通告,营业执照,招投标文件,请柬等具有固定行文格式的商务文件。
3.商务信函的翻译：事实准确，礼貌得体
根据商务信函的语言特点和实际用途，商务信函的翻译应遵循以下原则：
⑴准确传达原文的事实信息
包括三个方面：术语翻译规范，具体事实细节准确传译， 一般性叙述用词恰当。
⑵贴切再现原文的礼貌语气
商务信函属于公函语体，措辞严谨，语气委婉，注重礼节，翻译是要特别注意再现原文的礼貌语气。
⑶符合公函文体的语言特征
４.商务合同的翻译
⑴商务合同的概念：是一种契约文体，其文体具有用语正式，句式严谨以及篇章结构固定等特点。
⑵具体标准：
﹡用词准确，译文完整
﹡行文通顺，条理清楚
﹡符合契约的文体特点
Step 2 Sentence and Dialogue Interpreting of Check-in
典型例句：
1,早上好！我能为您做点什么? Good morning！What can l do for you?
2,我想来点清淡些的,你能推荐什么吗?
What would you recommend I prefer something light.
3,我希望没有打扰您. I hope Im not disturbing you.
4,(餐厅)供应时间是：早餐7点到9点.
Service hours are from7：00a.m.to9：00a.m.for breakfast.
5,感谢您让这件事引起我们的注意
Thank you for bringing this matter to our attention.
6,糖醋鱼是今晚特别推荐,您是否试试
The sweet sour fish is particularly good tonight. Would you like to try?
7,您可以等到要走的时候再付账.
You can hold the payment of the bill until you decide to leave if you like.
8.请给我菜单.May I have a menu, please
9.是否有中文菜单Do you have a menu in Chinese?
10.在用晚餐前想喝些什么吗
Would you like something to drink before dinner ?
11.餐厅有些什么餐前酒What kind of drinks do you have for an aperitif?
12.可否让我看看酒单May I see the wine list?
13.我可以点杯酒吗May I order a glass of wine ?
14.餐厅有那几类酒What kind of wine do you have?
15.我想点当地出产的酒Id like to have some local wine.
16.我想要喝法国红酒Id like to have French red wine.
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